12596_12626
・ 188 Yen (203 Yen bao gồm thuế)
*Được phát hành tuần tự từ ngày 29 tháng 5
Giới thiệu suy nghĩ của nhà phát triển về tính bền vững
Bộ phận thực phẩm hàng ngày
Hàng hóa phân chia hàng ngày
Utsunomiya Kohei
-phát triển sản phẩm như thế nào và tại sao nó được phát triển
Để xem xét các khu vực để cải thiện sữa chua ở bảy phí bảo hiểm, bắt đầu bán vào năm 2007, chúng tôi đã thực hiện một cuộc khảo sát về người tiêu dùng và thực hiện nghiên cứu thị trường. Chúng tôi đã kiểm tra các nhu cầu hiện tại của khách hàng và phát triển sản phẩm, rất phong phú và có hương vị bằng cách sử dụng sữa nguyên liệu 100%, và cũng xem xét những gì container tốt hơn cho môi trường.
-Công việc khó khăn trong phát triển sản phẩm là gì
Chúng tôi đã gặp rất nhiều khó khăn khi biến điều này thành một sản phẩm với sự cân bằng tốt về sự phong phú, hương vị và kết cấu. Các thành phần là 100% sữa tươi, và khu vực Hokkaido được giới hạn ở các khu vực chủ yếu ở khu vực Kushiro và Nemuro, làm cho nó trở thành một loại sữa chua cho phép bạn tận hưởng sự phong phú và hương vị của sữa thô, trong khi phương pháp lên men được điều chỉnh để giảm thiểu sự biến tính protein, dẫn đến một văn bản trơn tru.
Sau một năm rưỡi thảo luận với nhà sản xuất, cuối cùng chúng tôi đã có thể phát hành sản phẩm.
-Thôi về tính bền vững thông qua các sản phẩm
Trong sản phẩm này, chúng tôi đã thay đổi từ vật liệu bọc mega casino truyền thống thành vật liệu gói giấy, xem xét môi trường. Chúng tôi tin rằng đây là một phần trong nỗ lực chống lại mega casino, một trong bốn chủ đề của "Thử thách xanh 2050" " Hơn nữa, bằng cách chế tạo sữa chua sữa 100%, chúng tôi hy vọng sẽ thúc đẩy việc tiêu thụ sữa tươi và hỗ trợ hỗ trợ bền vững cho nông dân chăn nuôi bò sữa.
