Seven & I Group, có Tuyên bố môi trường "Thử thách xanh 2050", đang làm việc để chống lại chất thải thực phẩm và tái chế thực phẩm là một trong những mục tiêu khác nhau của nó.
Làm thế nào chúng ta có thể tạo ra casino sản phẩm ngon và cung cấp chúng cho khách hàng, thay vì phải xử lý casino loại rau và trái cây chín đã bị hư hại do kích thước hoặc hình dạng trước khi chúng có thể được đặt trong siêu thị?
Khi thực phẩm được phân phối, có những thành phần không thể giao cho khách hàng vì nhiều lý do. Mặc dù không có bất kỳ vấn đề nào với hương vị hoặc chất lượng, thực phẩm này có tính chất không biết khi nào, ở đâu, hoặc bao nhiêu số tiền sẽ được tạo ra, vì vậy điều cần thiết là sử dụng nó với nhân viên phát triển sản phẩm và hợp tác với casino đối tác kinh doanh.
Phối hợp với casino đối tác kinh doanh của chúng tôi, nhân viên phát triển sản phẩm của Seven & I đang làm việc để phát triển casino sản phẩm sử dụng nguyên liệu thô mà không bị lãng phí để giảm "Vỏ não!" Trong khi duy trì chất lượng và sự ngon miệng của bảy sản phẩm cao cấp.
12867_12950
Bảy chuối cao cấp 240ml
Giới thiệu casino nỗ lực giảm chất thải thực phẩm trên nắp sản phẩmGiới thiệu những suy nghĩ của nhà phát triển
Bộ phận thực phẩm và hàng hóa chế biến
Merchandizer
Takagai Asami
Tiết điều gì khiến bạn quyết định phát triển một sản phẩm sẽ đóng góp cho SDG (lần này, mục tiêu 12)?
Tôi là người bán hàng cho "đồ uống ướp lạnh" 7-Eleven của Nhật Bản. Sức mạnh của đồ uống ướp lạnh là họ có thể xử lý sữa tươi, nhưng tôi quyết định sử dụng sữa nguyên liệu này để làm "sinh tố chuối", hiện đang thu hút sự chú ý trên thị trường. Trong tình huống này, chúng tôi đã nhận được sự tư vấn từ đối tác kinh doanh của chúng tôi, Dược viên, người lo lắng rằng chúng tôi không thể cung cấp casino mặt hàng trở nên hết tiêu chuẩn do vết trầy xước hoặc vết bẩn trên vỏ chuối, cho khách hàng của chúng tôi. Vì vậy, khi nói đến "bảy quặng chuối cao cấp" mà chúng tôi sẽ thương mại hóa lần này, tôi quyết định sử dụng chuối ngoài tiêu chuẩn này.
Tiết kiệm "Bảy quặng chuối cao cấp" làm giảm chất thải thực phẩm?
Bảy chuối tươi cao cấp đã được thương mại hóa bằng cách sử dụng chuối đã hết tiêu chuẩn do vết trầy xước, vết bẩn hoặc hình dạng kém trên da của chuối và đã trở thành sản phẩm của bảy chuối cao cấp. Vì nó sẽ được biến thành một thức uống, casino vết trầy xước và hình dạng của vỏ chuối không liên quan gì đến nó. Banana Ole sử dụng trung bình khoảng 7 tấn chuối không chuẩn mỗi tháng.
14529_14581
Để sử dụng chuối casino chuẩn này làm đồ uống, chúng tôi cần một công ty chế biến để bóc vỏ, cắt và biến chuối thành nước sốt thịt. Nó bắt đầu với việc tìm kiếm một công ty xử lý có thể làm điều đó. Đầu tiên, Pharmind Co., Ltd. sẽ cung cấp chuối casino chuẩn cho công ty chế biến, và sau đó công ty chế biến sẽ bóc vỏ, cắt và sốt chuối thành thịt. Sau đó, là bước cuối cùng, nước sốt chuối được sản xuất dưới dạng chuối bởi Moriyama sữa Co., Ltd.
14866_14913
Chúng tôi đã có thể đóng góp để giảm chất thải thực phẩm từ chuối không chuẩn, cũng hài lòng với casino đối tác kinh doanh của chúng tôi. Tôi cũng nhận được lời khen từ cấp trên và cao cấp của mình phụ trách bảy chuối tươi cao cấp.
Trên thực tế, có hơn 7 tấn chuối casino chuẩn, nhưng giới hạn chuối tối đa mà một công ty chế biến có thể xử lý là 7 tấn một tháng. Đúng là trong khi tôi đang làm điều này, có những quả chuối đang được chọn là hết tiêu chuẩn, vì vậy tôi quyết định bắt đầu với những gì tôi có thể làm! Hãy bắt đầu với số tiền có thể được xử lý! ' và đến với chuối hiện tại. Thách thức ngay lập tức là tăng số lượng xử lý này và giảm thêm số lượng chuối hết tiêu chuẩn.
Gian xin vui lòng cho chúng tôi biết nếu bạn có bất kỳ phản hồi nào từ khách hàng về casino sản phẩm được phát hành thông qua sáng kiến này.
Chúng tôi đã nhận được ý kiến rằng: "Nó có một hương vị chuối tươi, đích thực!" Chúng tôi đã tập trung vào sự kết hợp của chuối chín và sữa tươi. Ban đầu, bảy quả chuối tươi cao cấp là những quả chuối rất ngon được trồng ở độ cao lớn, vì vậy chúng không sử dụng bất kỳ hương liệu nào và là những loại chuối ngon mang lại hương vị ban đầu của chuối và sự phong phú và ngọt ngào của sữa tươi. Chúng tôi cũng đã nhận được sự thông cảm trên phương tiện truyền thông xã hội và casino phương tiện truyền thông khác về việc giảm chất thải thực phẩm.
15563_15599
Tôi nghĩ sẽ hữu ích khi sử dụng nó như một thức uống khi giảm chất thải thực phẩm. Chuối hoạt động tốt lần này, nhưng tôi nghĩ rằng nó có thể được thay thế bằng casino loại trái cây và rau quả khác. Chúng tôi cũng đang xem xét thay đổi không chỉ nội dung của sản phẩm, mà cả casino thùng chứa và ống hút thành casino vật liệu thân thiện với môi trường. Chúng tôi tin rằng đó là trách nhiệm của người đề xuất sản phẩm cho khách hàng của chúng tôi.
Tiết ơn cho tôi biết nếu có bất cứ điều gì khác bạn muốn chia sẻ với bạn.
Chúng tôi muốn tiếp tục xem xét giảm chất thải thực phẩm và casino thùng chứa được làm từ casino vật liệu thân thiện với môi trường. Tuy nhiên, với tư cách là một nhân viên phát triển sản phẩm, tôi muốn tiếp tục tạo ra casino sản phẩm thân thiện với môi trường, mà không ảnh hưởng đến sự ngon miệng của sản phẩm, để khách hàng có thể liên quan đến sản phẩm và mua chúng liên tục.
